Resep Kue Ulang Tahun Anak Sederhana dan Unik

Resep Kue Ulang Tahun Anak Sederhana dan Unik - Resep kue ulang tahun yang kulineri.com kali ini bagikan adalah jenis kue ulang tahun berupa kue sponge yang dilapisi krim kocok dan dihiasi buah strawberry segar yang dibentuk seperti wajah sehingga membuat kue ini menjadi berbeda dan unik namun sederhana cara membuatnya. Kue sponge dan krim kocok sebenarnya sudah dapat dibeli secara instan di supermarket namun kulineri.com akan membahas cara membuat kue sponge dan krim kocok sendiri sehingga terjaga kualitas dan rasanya. Jika tidak menyukai strawberry, buah bisa diganti dengan kiwi atau buah sejenisnya. Berikut adalah cara membuat kue ulang tahun untuk anak-anak secara sederhana namun tetap berbentuk unik.

Bahan Membuat Kue Ulang Tahun Anak

Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat kue ulang tahun anak-anak secara sederhana namun tetap dengan hiasan unik. Bahan-bahannya adalah :

Telur Ayam 7 buah
Garam secukupnya
Gula Pasir 180 gram
Vanili 1 bungkus
Tepung Terigu 150 gram
Tepung Maizena 70 gram
Baking Soda 1/4 sendok teh
Mentega tawar 225 gr
Gula bubuk 75 gr
Susu kental manis 2 sdm
Strawberry utuh ukuran besar 6 buah
Coklat pasta siap konsumsi (seperti coki-coki atau gery pasta)

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Anak

Cara Membuat Adonan Kue Sponge

Alasi loyang 26 cm dengan kertas roti yang dipotong bulat. Olesi sisi pinggir loyang dengan margarine lalu taburi merata dengan tepung terigu
Pisahkan putih dan kuning telur. Campurkan Kuning telur, gula dan vanili aduk dengan mixer hingga pucat, sisihkan.
Campurkan Putih telur dan garam, aduk dengan mixer hingga kaku, sisihkan.
Campur tepung terigu, maizena dan baking soda. Aduk rata, sisihkan.
Masukkan adonan tepung ke dalam adonan kuning telur dengan diayak. Aduk memutar dengan sendok kayu lalu masukkan adonan putih telur yang sudah kaku, aduk kembali.
Tuang adonan cake ke loyang, Panggang selama 45 menit suhu 180 derajar celcius. Keluarkan cake dasar, dinginkan.

Cara Membuat Krim Kocok (Whipped Cream)

Kocok mentega sampai lembut, lalu masukan gula bubuk dan susu kental manis, aduk rata.
Kocok sekitar 30 menit dengan kecepatan mixer sedang sampai krim mengembang.
Krim juga bisa ditambah pasta strawberi, coklat ataupun daun pandan.

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Anak

Siapkan Kue Sponge dan krim kocok yang telah dibuat.
Olesi seluruh permukaan kue dengan krim kocok hingga rata.
Masukan krim kocok ke dalam spuit kue dan plastik, lalu tekan hingga tercetak. ulangi hingga mengelilingi kue
Potong setengah bagian bawah Strawberry utuh, lalu bubuhkan sedikit pasta coklat sebagai mata seperti pada gambar kue ulang tahun
Potong tipis Strawberry lalu tempelkan pada seluruh sisi samping kue, Tuliskan 'happy birthday' pada piring saji. Kue siap dihidangkan.