Resep Sambal Goreng Kentang Ati Mudah

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Mudah - Meskipun namanya sambal, sambal goreng kentang ati justru tidak seperti sambal pada umumnya yang hanya mengandalkan bahan utama berupa cabai dan bawang, sambal goreng kentang justru dominan dengan kentang dan ati yang dilumuri sambal goreng sehingga dapat juga dijadikan lauk untuk teman nasi meskipun biasanya sambal goreng kentang identik dengan teman makan dengan opor ayam dan ketupat ketika hari raya. Bagi anda yang tidak suka ati maka bisa diganti dengan ampela atau tidak suka jeroan maka bisa dihilangkan sehingga menjadi sambal goreng kentang. Berikut adalah resepnya :

Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati

1 Kg Kentang, kupas, potong dadu
500 gram hati sapi, rebus matang
minyak goreng secukupnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
300 ml santan
garam dan gula pasir
15 buah cabai merah
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri

Cara membuat Sambal Goreng Kentang Ati

Gorenglah kentang sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan
Haluskan cabai, bawang dan kemiri, sisihkan
Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga baunya harum.
Tuangkan santan dan masak hingga mendidih. masukkan semua kentang, hati sapi, garam, dan gula pasir.
Masaklah hingga matang dan bumbunya meresap. Angkat dan sajikan

Resep pelengkap lihat disini :

Resep Membuat Opor Ayam Gurih
Resep Ketupat Sayur dan Cara Membuat Ketupat

Resep Masakan Resep Sambal Goreng Kentang Ati Mudah dibuat oleh Iindo resepmu di www.kulineri.com

keyword: Resep sambal goreng kentang, resep sambal goreng ati, bahan sambal goreng kentang bahan sambal goreng ati, resep sambal goreng hati, resep sambal goreng ati ampela, resep sambal goreng, cara membuat sambal goreng kentang, cara membuat sambal goreng ati, resep sambal goreng kentang ati, resep sambal goreng ati sapi, resep sambal goreng kentang kering, resep masakan sambal goreng kentang