Resep Membuat Kue Pie Susu Buah Apel Malang

Resep Membuat Kue Pie Susu Buah Apel Malang - Pie adalah panganan lezat yang memadukan renyah dan gurihnya kulit pie dan manis dari isian pie. Isian pie bisa disesuaikan dengan selera, namun salah satu yang terkenal adalah pie apel. Meskipun panganan ini berasal dari Amerika Serikat, sahabat kulineri.com bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan lokal seperti apel malang. Apel Malang mempunyai ciri berwarna dominan hijau dengan semburat warna merah di beberapa bagian. Lantaran memiliki kulit yang sedikit lebih tebal, maka sebaiknya potong Apel Malang menjadi beberapa bagian sebelum dikonsumsi. Jenis apel ini cocok untuk dijadikan bahan masakan semisal apple pie atau sup apel. Berikut ini adalah resep nya. Kunjungi juga kuliner pie apple di Bogor

Bahan membuat Kue Pie Susu Buah Apel Malang

Berikut ini bahan yang digunakan untuk membuat kue pie buah apel malang:

Resep Kulit Pie

500 gram Tepung terigu
1 sdt garam
200 gram mentega putih
1 butir telur
150 mL susu cair

Bahan isi Pie

9 sdm Gula
1 sdt garam
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt perasan lemon
1 sdt tepung maizena
8 buah apel malang ukuran besar

Cara membuat Kue Pie Susu Buah Apel Malang

Berikut ini proses pembuatan Kue Pie Susu Buah Apel Malang:

Cara membuat kulit Pie

Campurkan terigu dan garam, sisihkan
Campurkan Telur, susu, dan mentega putih, aduk rata
Tuang perlahan campuran terigu lalu aduk rata
Masukan adonan dalam plastik lalu simpan dalam kulkas 30-60 menit

Cara Membuat isi pie

Buang kulit apel lalu potong dadu kecil-kecil
Masak apel, gula, garam, lemon, kayu manis, tambahkan sedikit air dengan api kecil hingga apel lunak
Masukan maizena matikan api lalu biarkan dingin

Membentuk adonan pie buah apel

Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis
Gilas dan tipiskan adonan kulit pie hingga ketebalan 1/2 cm bagi 2 adonan
Taruh adonan kulit pie pertama ke dalam loyang lalu tuangkan adonan isi pie
Tutup dengan adonan kulit pie yang kedua, rekatkan tiap sisinya menggunakan ujung garpu
Olesi permukaan pie dengan olesan kuning telur
Panggang selama 30-60 menit hingga kuning kecoklatan.