Resep Cantik Manis Tapai Ketan

TAPAI ketan yang rasanya khas itu bisa tampil cantik dengan resep ini. Bukan lagi sekadar pelangkap. Silakan coba resepnya

Bahan:

• 100 gr tapai ketan hitam, tiriskan
• 60 gr tepung hunkwe
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sendok the garam
• 2 lembar daun pandan, dibuat simpul
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara membuat:
1. Larutkan tepung hunkwe dengan 250 ml santan, sisihkan.
2. Rebus sisa santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tuang larutan hunkwe, masak sampai meletup-letup. Angkat, masukkan tapai ketan hitam, aduk rata.
4. Ambil satu sendok makan adonan, letakkan di atas selembar plastik bening, bungkus hingga rapi.
Hasil: 20 porsi

(adm)