Resep Bolu Kukus Karakter Mingkem

Resep Bolu Kukus Karakter Mingkem - Biasanya bolu kukus identik dengan mekar dan mengembang sempurna agar terlihat cantik. Tetapi, sering juga loh bolu yang diharap - harap akan merekah, mengembang dan mekar ternyata jadinya mingkem, bantat, padat dan bulat padahal sudah sesuai urutan memasaknya, diikuti tips dan trik nya, gonta ganti resep yang katanya anti gagal pun sudah sering. Admin kulineri.com adalah salah satu orang yang sepertinya terkena 'kutukan' bolu kukus karena apapun resep bolu kukus yang dicoba pasti hasilnya tidak mekar alias mingkem. Tapi, buat kamu yang sama juga kisahnya seperti admin, jangan patah semangat. Sekarang, bolu kukus yang tidak mekar alias bulat - bulat gundul bentuknya itu sedang trend loh. Kok bisa? karena bentuknya yang bulat ini maka ketika dihias ataupun digambari karakter akan menjadikan kue lebih menarik, menul - menul dan menggemaskan. Gak percaya? Cobain dulu deh resep Bolu Kukus Karakter. Ada tutorial cara menghias dan menggambar karakter di bolu kukus nya juga loh. Berikut resep dan tutorial nya.

Cara Membuat Bolu Kukus Karakter

Bolu kukus karakter yang biasa disebut juga apam dot - dot sebenarnya sangat mudah dibuat jika tau tips dan trik nya. Selain itu, bolu kukus mingkem ini jika ingin di kreasikan bisa juga jadi karakter kartun atau motif yang lucu - lucu sehingga membuat anak - anak suka. Begini cara membuatnya

Bahan :

225 gram tepung terigu

3 butir Telur

150 gram Gula Pasir

125 ml Susu Cair

1 1/2 sdt SP

1/2 sdt Vanili bubuk

2 sdt Baking Powder

Pewarna Makanan sesuai selera

Filling atau Isisan Sesuai selera

Cara Membuat Bolu Kukus Karakter

- Kocok dengan kecepatan tinggi gula dan telur hingga mengembang dan memutih

- Masukkan terigu bergantian dengan susu cair, baking powder, vanilie dan sp hingga adonan kental

- Panaskan kukusan dengan api besar.

- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera.

- Masukan adonan yang diberi warna ke dalam piping bag.

- Masukkan adonan ke cup yang diberi papercup sebanyak 1/2 bagian, beri filling jika suka lalu tutup adonan lagi hingga penuh, hias sesuai selera menggunakan piping bag yang telah berisi adonan yang diwarnai..

- Kukus adonan selama 12 menit dengan api sedang

- Buka tutup kukusan, besarkan api lalu tutup dan kukus kembali selama 3 menit. Matikan api.

Tips dan Trik Membuat Bolu Kukus Karakter

- Gunakan cetakan tanpa lubang berentuk bulat dan agak tinggi.

- Telur dan susu cair dalam keadaan dingin

- Ketika mengocok telur dan gula jangan terlalu lama, ketika terlihat mengembang langsung hentikan

Tutorial Menghias Bolu Kukus Karakter

Bolu kukus karakter (steamed cake) bisa di kreasikan jadi karakter atau motif yang lucu - lucu loh. Mau tau bagaimana cara menghiasnya? kulineri.com punya beberapa gambar cara menghias bolu kukus karakter yang bisa kamu coba. Berikut adalah gambarnya